A96 €
Hôtel Saint-Martin

Magie pour la Saint Sylvestre

Magie pour la Saint Sylvestre

Pour la Saint Sylvestre, l’Hôtel Saint-Martin vous propose une soirée tout en magie. 

Dans un cadre idylique, le chef vous propose un menu aux mets raffinés et Paul Majix animera votre soirée par ses tours de magie. 
Aux douzes coups de minuit une coupe de Champagne vous sera offert pour fêter cette nouvelle année.

Information et réservation au 0549055868               

Menu   

Cocktail "Le Laura" (cointreau, champagne, jus d’orange et sirop de grenadine)    

Mise en bouche 

Tempura fleur de courgette, cromesquis d’escargot, roulé saumon, ricotta 
 

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Tartare des îles aux langoustines et son sorbet à la bisque de homard

ou

Foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées, chutney de coing, pain aux fruits et crumble aux épices

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Noix de Saint Jacques, bouillon thaï et citron caviar

ou

Lomo aux girolles sauce au porto et son écrasé de pomme de terre truffé

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Tartelette aux noix de pécan, sirop d’érable et glace à la vanille

Minestrone d’agrumes, mousse chocolat blanc et sorbet Kalamansi sur une dacquoise à la noix de coco