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Château le Prieuré

Fêtons le Printemps ensemble au Prieuré !

Une soirée organisée avec la Maison Langlois-Château, viticulteurs depuis 1885...

En compagnie de la Maison Langlois-Château, viticulteur depuis 1885, une dégustation et un dîner avec accord mets et vins qui raviront vos papilles

Le vendredi 29 mars 2019

Fêtons le printemps ensemble lors d’une soirée dédiée aux vins de la maison Langlois Château

Votre programme de la soirée :

19h30, dégustation commentée sur une sélection de crémants Langlois Château

20h30 le dîner en 4 actes créé par notre chef de cuisine, Richard Prouteau

avec accord mets et vins commentée par Langlois Château

Menu

Tartare de sandre et combava, rafraîchi à l’ananas, vinaigrette à la mangue, fruit de la passion et aneth.

Château de Fontaine Audon Sancerre Terroir Silex en 2015 et 2017

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Tendre veau « rosé », jus de veau lié au chocolat « Manjari » céleri crémeux,

braisé et en julienne aux oignons cébettes.

Vieilles vignes du domaine Langlois-château Saumur-Champigny en 2005 et 2015

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Tomme Angevine jeune et plus affinée, confiture de raisins, pourpier et pain toasté.

Vieilles vignes du domaine Langlois-château Saumur blanc en 2004 et 2015
 

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Jeux et textures de pommes au miel rôties caramélisées, sorbet et craquante.

Vieilles vignes du domaine Langlois-château Coteaux de Saumur en 2010