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Château de Beauvois

Séjour gourmet - Saveurs du moment

Séjour gourmet - Saveurs du moment

Offre pour 2 personnes
Fins gourmets, laissez-vous séduire par cette parenthèse gustative qui vous fera découvrir au fil des mois les différents produits mis à l'honneur par notre Chef Régis Guilpain, accompagnés de vins sélectionnés par le sommelier. 

Vous prolongerez cet instant d’exception par une nuit dans l’une de nos chambres cosy au mobilier chargé d’Histoire et le petit déjeuner buffet clôturera ce séjour gastronomique.

Au programme cette année :
  - Janvier : les spécialités Tourangelles
  - Février & Mars : les agrumes et épices
  - Avril & Mai : les asperges
  - Juin & Juillet : les fruits rouges
  - Août & septembre : les saveurs du sud
  - Septembre & Octobre : les Saint-Jacques
  - Décembre : les fruits exotiques

En ce moment : Les Saint-Jacques

Marbré de Saint-Jacques et saumon à la vanille et coriandre, vinaigrette d’agrumes

Ou

Velouté de potiron, royale de marron et noix de Saint-Jacques snackées

*****

Pot-au-feu de Saint-Jacques aux parfums d’Automne

Ou

Filet de canette au poivre de Maniguette, mousseline de potimarron et jus court aux noisettes

*****

Assortiment de trois fromages affinés (supplément 5€)

*****

Tarte bergère chocolat, banane, ananas et glace Pina Colada

Ou

Poire pochée au carambar, riz au lait aux fruits secs, sorbet au vinaigre de poire et vanille