A80 € hors boissons
Château de Beauvois

Noël en Touraine

Noël en Touraine

En famille ou entre amis, venez fêter Noël au Château de Beauvois.
 

Dans ce cadre si somptueux qu’offre le Château de Beauvois, le chef, Régis Guilpain, vous propose un menu raffiné et gourmand pour le réveillon et le jour de Noël.

Menu :

Amuse Bouche :

Velouté de champignons, brochette d’échine de porc séchée

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Superposition de homard et foie gras

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Brochette de Saint-Jacques « de la baie de Saint Brieuc », risotto aux algues, coulis de cresson

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Suprême de chapon farci aux trompettes de la mort et châtaignes, effeuillé de chou de Bruxelles et mousseline de potiron

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Carpaccio de mange à la coriandre fraîche, sorbet grenade

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Barre chocolat, ananas Victoria, grog Marie Galante

Servi le 24 décembre au dîner et 25 décembre au déjeuner.